Utiliser les données de comptage de personnes pour transformer les cantines du personnel
Découvrez comment vous pouvez utiliser le comptage de personnes pour offrir de meilleures expériences de restauration au personnel. Savez-vous que le comptage de personnes au temps de vol, ou Time-of-Flight (ToF) devient une solution de plus en plus populaire pour améliorer les services et la réactivité dans les restaurants d’entreprise et les cantines du personnel ?
Cette technologie offre toute une série d’avantages, notamment l’utilisation des données de comptage de personnes pour améliorer l’expérience culinaire, offrir un meilleur service et réaliser des économies opérationnelles. En même temps, la technologie du Time-of-Flight, ou temps de vol, garantit la confidentialité et l’anonymat des clients.
Cet article explique comment les exploitants de restaurants d’entreprise peuvent résoudre plusieurs problèmes et garantir un environnement de travail plus positif, grâce à des données de comptage de personnes précises et anonymes fournies par des solutions de capteurs de Time-of-Flight, ou temps de vol.
Problème n° 1 : manque de données précises sur l’utilisation
Les propriétaires et les exploitants de restaurants internes et de cafétérias pour le personnel ne disposent pas toujours d’une image claire et précise du flux de la demande au cours d’une journée, du nombre de convives ou d’une visualisation des pics et des creux pour les périodes les plus chargées et les plus calmes.
Il est possible d’optimiser les services de restauration interne en faisant travailler plus de personnel pendant les périodes de forte demande et moins de personnel pendant les périodes plus calmes. Cela permet d’améliorer l’expérience culinaire des membres du personnel en réduisant les temps d’attente et les files d’attente, et en proposant une plus grande variété de plats fraîchement préparés.
Problème n°2 : trouver un endroit où s’asseoir
Les grandes salles à manger pour le personnel et les restaurants d’entreprise peuvent offrir un choix d’espaces de restauration différents. Cependant, s’il n’y a pas de système clair pour indiquer les places vacantes, le personnel peut mettre du temps à trouver un endroit où s’asseoir pendant les temps de repas surchargés. Ce problème peut être résolu grâce aux données précises et en temps réel fournies par les compteurs de personnes.
La solution : des données anonymes issues du comptage des personnes par temps de vol
Des données précises et anonymes sur l’utilisation d’un espace peuvent le transformer en un lieu efficace, plus accueillant et mieux géré. Pour les propriétaires et exploitants de restaurants internes, cela signifie disposer de données précises, en temps réel et historiques, sur le flux de clients dans le restaurant, les périodes d’affluence et les périodes plus calmes, et le nombre de personnes qui utilisent les installations, ce qui leur permet de planifier et d’adapter leurs services et leurs listes de personnel en conséquence, tout en préservant la vie privée des membres du personnel.
Pour gérer au mieux la cafétéria du personnel, il est essentiel d’obtenir une vue d’ensemble des saturations potentielles des zones grâce à des données de comptage de personnes précises et fiables. Cela permet au gestionnaire de l’établissement de prendre des décisions éclairées et d’adapter ses services de restauration en fonction des heures de pointe et des demandes réels.
Comment fonctionne la technologie du temps de vol de Terabee ?
La technologie du Time-of-Flight, ou temps de vol, émet un rayon de lumière, sous forme d’impulsions infrarouges (IR) ou laser. Le temps nécessaire au rayon pour se rendre jusqu’à un objet et en revenir est mesuré. Les capteurs à Time-of-Flight, peuvent créer une carte de profondeur de l’environnement et détecter les objets qui s’y trouvent, y compris les personnes, en calculant le temps de vol de chaque impulsion.
Le principe de la technologie du Time-of-Flight, ou temps de vol, est similaire à celui du radar ou du sonar. Toutefois, la principale différence réside dans le fait que la technologie Time-of-Flight, utilise la lumière au lieu du son ou des ondes radio. Par conséquent, les capteurs de Time-of-Flight, sont plus précis que les autres technologies de mesure de la distance. En outre, les capteurs ToF sont moins sensibles aux conditions de faible luminosité, au bruit ambiant et aux interférences, ce qui permet de les utiliser dans un large éventail d’environnements.
Pourquoi choisir la technologie de comptage de personnes de Terabee ?
Les dispositifs de comptage de personnes Terabee utilisent la technologie du Time-of-Flight, ou temps de vol, pour obtenir des mesures de flux de piétons et des données d’occupation de haute précision, tout en garantissant l’anonymat et la protection de la vie privée. Comme les capteurs de comptage de personnes Terabee n’utilisent pas de caméra, les données qu’ils recueillent sont conformes à 100 % au RGPD (Règlement Général sur la Protection des Données). Ils ne recueillent pas d’images, de vidéos ou de sons, de sorte que les informations personnelles identifiables (IPI) sont toujours protégées.
Cette technologie permet d’obtenir des données d’une précision de 98 % ou plus, le meilleur rapport qualité-prix de sa catégorie, et elle est rapide et facile à installer.
Révolutionner les restaurants d'entreprise et les cafétérias de travail
Lorsque la technologie du Time-of-Flight, ou temps de vol, est utilisée dans les solutions de bâtiments intelligents pour le contrôle de l’occupation des cafétérias du personnel et des restaurants d’entreprise, elle fonctionne de manière totalement anonyme et sans caméra. Les capteurs de comptage de personnes Terabee, basés sur la technologie du temps de vol, ne peuvent pas capturer de données personnelles, d’images ou de vidéos d’individus car ils n’utilisent pas la technologie de la caméra. La technologie du Time-of-Flight, détecte simplement la présence et les mouvements dans une zone définie et fournit un comptage de données.
Pour les cantines du personnel et les restaurants d’entreprise, la technologie de comptage de personnes par temps de vol de Terabee peut apporter les avantages suivants :
Amélioration de l’expérience client : Grâce à des données précises sur les taux d’occupation, les cantines du personnel peuvent offrir une meilleure expérience aux clients en réduisant les temps d’attente, en optimisant la disposition des sièges et en fournissant un meilleur service aux heures de pointe. Les données sur le taux d’occupation en temps réel peuvent permettre aux employés de décider du meilleur moment pour manger.
De même, les informations sur les places libres peuvent faciliter le déroulement du repas et réduire le temps d’attente. L’avantage supplémentaire est que le personnel peut déguster ses repas alors que la nourriture est chaude et fraîche, ce qui peut le rendre plus satisfait.
Une meilleure gestion des ressources : Grâce à des données précises sur le taux d’occupation des cafétérias, vous pouvez mieux gérer les ressources des cantines, telles que la nourriture, les places assises et le personnel. Cela permet de réduire le gaspillage alimentaire et d’optimiser les opérations, ce qui se traduit par des économies et une meilleure durabilité.
Les données de comptage de visiteurs peuvent vous aider à identifier les zones les plus performantes ou les zones à améliorer, sur la base du nombre de visiteurs et des temps de séjour. Des données précises et fiables sur le nombre de visiteurs dans les points de vente de produits alimentaires sur site, ainsi que sur les heures de pointe et les heures creuses, peuvent permettre aux gestionnaires de l’établissement d’optimiser leurs ressources. L’amélioration du niveau de satisfaction des employés peut contribuer à accroître l’utilisation des restaurants d’entreprise.
Amélioration de la dotation en personnel : La technologie de comptage de personnes de Terabee peut aider les entreprises à comprendre leurs périodes les plus chargées et leur permettre de planifier le personnel en conséquence. Cela peut réduire les temps d’attente et améliorer la satisfaction générale des membres de l’équipe à l’égard de leur expérience culinaire. La planification du personnel pour l’installation, le service alimentaire et le nettoyage peut être optimisée grâce aux informations fournies par le suivi de la fréquentation et les données de comptage de personnes.
Une prise de décision éclairée : Grâce à des données précises sur les taux d’occupation, les entreprises peuvent prendre de meilleures décisions concernant l’agrandissement ou la réduction de la taille de leurs restaurants ou des cantines du personnel. Cela permet d’optimiser l’utilisation de l’espace et d’améliorer l’environnement de travail en général. Les données de comptage de personnes aident les opérateurs à fournir des services de cafétéria plus rapides et plus fluides. L’identification des espaces les moins utilisés grâce aux données d’occupation anonymes permet aux exploitants de restaurants d’entreprise de prendre des mesures appropriées pour améliorer ces espaces et ainsi augmenter le taux d’occupation total du restaurant.
Confidentialité des données dès la conception : Les capteurs de Time-of-Flight, ou temps de vol, de Terabee ne reposent pas sur la capture d’images, ce qui constitue une différence essentielle par rapport aux technologies basées sur les caméras. Ils recueillent des données relatives à trois points lorsque quelqu’un passe dans la zone de comptage des personnes : la tête et les deux épaules, rien de plus. Les compteurs de personnes Terabee ne mesurent pas la taille des personnes qui entrent ou sortent de la zone de comptage. Ils ne recueillent pas non plus d’informations sur le genre, l’apparence physique, les vêtements ou d’autres données personnelles.
Solutions de comptage de personnes de Terabee
Les restaurants d’entreprise et les cantines du personnel sont un élément essentiel de l’environnement de travail d’aujourd’hui. Ces espaces offrent au personnel un endroit confortable pour manger et se détendre pendant les pauses. Ils permettent aux entreprises et aux organisations de favoriser un environnement de travail positif. Compter avec précision le nombre de personnes entrant et sortant de ces espaces peut s’avérer difficile, en particulier pendant les heures de pointe.
Capable d’agréger des données provenant de cinq capteurs distincts, le dispositif de People Counting L-XL est facile à installer et à configurer. Il s’agit d’une solution très précise pour recueillir des données sur les flux de personnes aux grandes portes, aux entrées et aux accès intérieurs. En revanche, le dispositif People Counting M est adapté aux portes standard et aux couloirs étroits, comme dans les petites salles à manger et les toilettes.
Contactez-nous pour parler à un expert de vos défis et exigences en matière de comptage de personnes. Prenez contact avec nous dès aujourd’hui ! Si vous souhaitez savoir comment déployer des solutions de comptage de personnes dans votre établissement, contactez un membre de l’équipe Terabee.
